Cuisine 料理

利根川と上毛三山
- 大自然が育む地産ブランド
“上州牛” -

利根川水系の豊富な水資源と上毛三山に広がる地形が育てる「上州牛」は、古くから風味豊かな牛肉として知られています。


和牛専用飼料と肥育技術により、口の中でとろけだすような脂身とほどよく引き締まった赤身肉のバランスが絶妙な味わい。


当館プラン《TANIGAWA》​​​《MINAKAMI》にて、ご満喫ください。

Dinner夕食のご案内四季折々の
彩り豊かな品々

夕食時間 18:00 ~ 21:00
ラストオーダー 20:30

旬味旬菜の素材を活かし、豊かな味わいを感じていただけるお料理をご用意いたしました。

プレミアムコースの「TANIGAWA(たにがわ)」
スタンダードコースの「MINAKAMI(みなかみ)」
カジュアルコースの「YUBISO(ゆびそ)」
の3種をご用意しております。

お食事会場は、真横を流れる利根川のせせらぎとともに味わう「メインダイニング」

※ペット同伴のお客様のお食事会場には「個室(6名様用/3室)」をご用意いたします。

2026年3月〜5月 プレミアムコース

《TANIGAWA》

上州和牛のおすすめ部位の食べ比べがメインの紫明館のプレミアムコース利根川と上毛三山。豊かな水と大地に育まれた
たくましい赤身に、とろけるサシ。ブランド牛ならではの絶妙のコントラストを石焼きにてご堪能いただけます。

お品書きMenu

前 菜 春の彩り前菜 五種盛り合わせ
お造り 季節の海鮮盛り
焼 物 本鰆蕗味噌漬け焼き
煮 物 海老と若竹煮
蒸 物 筍岩石饅頭
石 焼 上州牛サーロインとヒレ肉の石焼き
おすすめ部位の食べ比べ
酢 物 烏賊桜ジュレ和え
小 鍋 赤城鶏トマト洋風鍋
御 飯 みなかみ産あきたこまち
漬物盛合わせ
吸 物 わらび信田巻きと三つ葉の吸い物
デザート 本日のデザート

※小学生の方は「高学年」「低学年」のメニュー、幼児の方は「低学年」のメニューのご用意となります。
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2026年3月〜5月 スタンダードコース

《MINAKAMI》

メイン料理に上州牛のサーロインが味わえる紫明館のスタンダードコース。

お品書きMenu

前 菜 春の彩り前菜 三種盛り合わせ
お造り 季節の海鮮盛り
焼 物 本鰆蕗味噌漬け焼き
煮 物 海老と若竹煮
蒸 物 筍岩石饅頭
石 焼 上州牛サーロインの石焼き
小 鍋 赤城鶏トマト洋風鍋
御 飯 みなかみ産あきたこまち
漬物盛合わせ
吸 物 わらび信田巻きと三つ葉の吸い物
デザート 本日のデザート

※小学生の方は「高学年」「低学年」のメニュー、幼児の方は「低学年」のメニューのご用意となります。
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2026年3月〜5月 カジュアルコース

《YUBISO》

紫明館のカジュアルコースは和洋折衷スタイル。その日一番美味しい素材を厳選し、季節感のある一皿に仕上げます。

お品書きMenu

前 菜 春の彩り前菜 三種盛り合わせ
お造り 季節の海鮮盛り
焼 物 本鰆蕗味噌漬け焼き
蒸 物 筍岩石饅頭
石 焼 下仁田ポークの石焼き
小 鍋 赤城鶏トマト洋風鍋
御 飯 みなかみ産あきたこまち
漬物盛合わせ
吸 物 わらび信田巻きと三つ葉の吸い物
デザート 本日のデザート

※小学生の方は「高学年」「低学年」のメニュー、幼児の方は「低学年」のメニューのご用意となります。
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Kids Menu子ども向けメニュー

小学生の方は「高学年」「低学年」のメニュー、
幼児の方は「低学年」のメニューのご用意となります。
※ 料理の画像はイメージとなります。

Additional Cuisine追加料理のご案内

追加料理をオーダーすれば、コースがさらに豪華に!
紫明館では、季節に合わせた一品料理をご用意しております。
ぜひお試しくださいませ。
※ 各一品料理の画像はイメージとなります。

Breakfast朝食のご案内

ダイニングに広がる窓から、爽やかな清流の朝を感じながら。和食中心の滋味深い朝ごはんで、元気に過ごせる一日が始まります。

Diningダイニング

風木立の川辺 紫明館のメインダイニング

モダン空間と雄大な景色の中、地味豊かなお料理をご堪能いただけます。

夕食時間

18:00 ~ 21:00
ラストオーダー20:30

朝食時間

7:30 ~ 9:00

Informationお客様へご案内

アレルギーの
対応について
Allergie

  • 特定原材料8品目につきましては一部対応が可能でございます。
  • 完全な除去対応はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。
  • アレルギー対応希望の場合は事前に「アレルギー対応メニュー事前お伺い書」の提出をお願いしております。
    こちらを印刷してご利用日の3日前までに、FAXまたはメールにて当館までお送りいただきます様お願いいたします。
    FAX :0278-72-3650
    MAIL:info_shimeikan@oyadonet.com
  • 調理器具および洗浄機は共用となっているため、微量混入の可能性がある旨をご案内しております。

注意事項Notice

  • 仕入れ状況により、料理内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
  • 宴会場のご利用は事前予約制となっております。
  • 追加料理につきましては、数量限定でのご提供となる場合がございます。